Choisir les farines Soezie, c'est faire un choix sain.

Les tranches de pain dont vous vous nourrissez au quotidien fournissent à votre corps l'énergie, les vitamines, les minéraux, les fibres alimentaires qui lui sont vitales. C'est pourquoi, il importe tant de manger suffisamment de pain chaque jour. Les Mix All-in et les variétés de farine Original de Soezie ont en commun cette particularité unique : ils ne contiennent rien que des ingrédients naturels.

Soezie possède le plus vaste assortiment

Avec plus de 70 variétés de farine différentes, le boulanger amateur que vous êtes trouvera certainement son bonheur chez Soezie. Chaque variété de farine a été composée par des spécialistes expérimentés et a fait l'objet de tests approfondis au moyen de différentes recettes. En outre, Soezie travaille en permanence à l'élaboration de nouvelles variétés. Quel que soit le pain ou la pâtisserie que vous souhaitez confectionner, vous trouverez certainement les bons ingrédients chez Soezie.

Avec Soezie, goûtez la vie à pleines dents

Les spécialistes de Soezie sont non seulement des boulangers chevronnés, mais sont aussi de fines bouches. Lorsqu’ils mélangent les variétés de céréales adéquates, ils exercent assidûment leur sens critique.  Parce que leur objectif, c’est aussi de vous permettre de savourer pleinement les nombreuses variétés internationales ainsi que la richesse des saveurs que le pain a à vous offrir.

L’histoire de Soezie…

Au commencement…
Depuis plus d’un siècle, la société mère de Soezie est passée maître dans l’art de moudre et de mélanger les céréales pour les boulangers amateurs. En 1901 déjà, elle construisait sa première minoterie. Au début, la production de farine était limitée, notamment à cause de la première guerre mondiale. Après la guerre, l'entreprise construisit de nouvelles usines dont une nouvelle minoterie.

Dès le départ, la société ciblait les boulangers amateurs. Les membres du Boerenbond belge (syndicat agricole belge), qui avaient fondé l'entreprise, achetaient de la farine en commun destinée à fabriquer leur pain à la ferme. La farine Surfina, cette fine farine de blé blanche remporta immédiatement un franc succès. Les premiers emballages étaient des sacs en toile de jute.  Par la suite, ils furent remplacés par les célèbres emballages rouges à pois blancs (5 kg) et par ceux arborant le motif d’un torchon de cuisine (10 kg).

Les temps modernes
Dans les années 1970, la production augmenta. Les emballages furent relookés : au placard emballages rouges à pois et motif torchon de cuisine ! Ils furent remplacés par des sacs en papier de 2,5 kg, 10 kg et 25 kg. Pour faire face à la croissance du chiffre d’affaires, une nouvelle minoterie fut construite en 1978. L’entreprise pouvait ainsi encore mieux répondre aux desiderata des boulangers amateurs. Elle disposait de l'espace nécessaire pour accueillir beaucoup plus de variétés (farine 10 céréales, Mix pour cake, Mix pour crêpes). Et la qualité de la farine s'améliora encore. Au fil des ans, nos boulangers-pâtissiers professionnels ont accumulé d’immenses connaissances techniques, ce qui permet à Soezie de s'améliorer sans cesse et d'étoffer sa gamme de produits.

Les variétés de farine Soezie que vous achetez aujourd'hui sont donc le fruit d'une expérience de longue date. En les achetant, le boulanger amateur que vous êtes choisit une excellente qualité, pour obtenir un fabuleux résultat.